傳統的麻花機問世已有十余年，但一直未能廣為普及，原因就在于它存在著重大的缺陷，傳統麻花機的輸面機構為絞龍結構的，采用螺桿強力擠面，這會破壞面團的筋性，另外，機頭扭股成型時，由于機頭高速旋轉摩擦產生高溫，會將面團燙死，再次破化面團的組織機構，因此用傳統螺桿式麻花機所做的麻花無法正常醒發，制品干硬，口感極差！                                              

特點                                                          
我公司研制的該款新型麻花機在技術上有了重大突破，克服了傳統麻花機的缺陷，整個成型過程*仿制手工制作，不傷害面筋，保證了所做麻花的口感與手工制作幾無差別，是真正意義上具實用價值的麻花機！