旋缸式靜壓麻花機(jī)介紹
1、 傳統(tǒng)的麻花機(jī)問(wèn)世已有十余年,但一直未能廣為普及,原因就在于它存在著重大的缺陷,傳統(tǒng)麻花機(jī)的輸面機(jī)構(gòu)為絞龍結(jié)構(gòu)的,采用螺桿強(qiáng)力擠面,這會(huì)破壞面團(tuán)的筋性,另外,機(jī)頭扭股成型時(shí),由于機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)摩擦產(chǎn)生高溫,會(huì)將面團(tuán)燙死,再次破化面團(tuán)的組織機(jī)構(gòu),因此用傳統(tǒng)螺桿式麻花機(jī)所做的麻花無(wú)法正常醒發(fā),制品干硬,口感極差!
2、 我公司研制的該款新型麻花機(jī)在技術(shù)上有了重大突破,克服了傳統(tǒng)麻花機(jī)的缺陷,整個(gè)成型過(guò)程*仿制手工制作,不傷害面筋,保證了所做麻花的口感與手工制作幾無(wú)差別,是真正意義上具實(shí)用價(jià)值的麻花機(jī)!
3,可以生產(chǎn)2,3。4。5。6。7。8。9股數(shù)的小麻花
靜壓式麻花機(jī)應(yīng)用
可生產(chǎn)大、中、小、粗、細(xì)、長(zhǎng)短、多股形狀任選的各種麻花,比手工制作可提高十倍以上,用該機(jī)生產(chǎn)麻花,可加入10~30%的雜糧(如玉米面),既提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又降低生產(chǎn)成本。相同重量的麻花,比手工制作的膨大,更酥脆,本機(jī)操作簡(jiǎn)單,一般人員均可操作,生產(chǎn)出的麻花,口感柔爽。廣泛適用于餐館、飯店、*、學(xué)校、機(jī)關(guān)、幼兒園、廠礦等企事業(yè)單位的食堂;也可辦速凍麻花廠,是麻花生產(chǎn)行業(yè)的得力助手。是麻花加工廠、飲食店、個(gè)體商戶的理想加工設(shè)備。即可現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)做現(xiàn)賣也可包裝成品加工出廠!
采用液壓系統(tǒng)供面,*不傷害面的質(zhì)量,全自動(dòng)淋油切斷功能都有,機(jī)器出面口余面清洗方便,機(jī)身采用不銹鋼材質(zhì),供面的速度可以調(diào)節(jié)。產(chǎn)量高,但是價(jià)格也高。
旋缸式靜壓麻花機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)
1、該機(jī)采用液壓推動(dòng)面團(tuán)擠壓生產(chǎn)出麻花,*解決了老款螺桿擠壓麻花機(jī)螺桿損傷面筋并產(chǎn)生溫度導(dǎo)致麻花口感不好,發(fā)硬的問(wèn)題!
2、如規(guī)模化食品加工廠日產(chǎn)5噸以上麻花我們可設(shè)計(jì) 麻花生產(chǎn)流水線4-8人就可以操作整個(gè)麻花生產(chǎn)流水線(20臺(tái)麻花組合機(jī)),至少降低50人以上人工!
3、面筒機(jī)頭一體垂直擰股成型,新原理,*淘汰了螺旋原理,生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有溫度!
4、可調(diào)節(jié)麻花花紋多少(擰勁大小)麻花長(zhǎng)短粗細(xì)可調(diào)節(jié)!