蔓越莓機又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱。此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收獲的果實用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬（cranberry sauce）是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，與此同時，蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物，它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到110年才可結果。

蔓越莓機可以做甜點、曲奇、芝麻條、海苔餅、芝麻餅、蛋黃餅、蛋糕等：甜餅成型機是通過面團擠出成形，能生產多種*花式點心和曲奇餅干坯的成形機。甜餅成型機具有技術先進，價格低廉，分量準確，操作簡單等特點，深受廣大用戶歡迎，也是投資者在目前市場上的食品機械投資。

蔓越莓機具有多種模具，能生產幾十種花式曲奇餅干，用戶可根據需要自行調節選擇。甜餅成型機成形的花式點心與曲奇餅干，形態*、花紋清晰、造型美觀。甜餅成型機的生坯可采用旋轉式熱風循環烤爐或隧道式烤爐進行烘烤均可。也可以組成不一樣的甜餅成型機生產線，且具有多種模具，能生產幾幾十種花式曲奇餅干，用戶可根據需要自行調節選擇。蔓越莓餅干成型機成形的花式點心與曲奇餅干，形態*、花紋清晰、造型美觀。蔓越莓餅干成型機生產的生坯可采用旋轉式熱風循環烤爐或隧道式烤爐或鋼帶爐進行烘烤均可。